Vergadering met diner

Onze arrangementen zijn gebaseerd op een minimum van 15 personen.
Bij kleinere gezelschappen kunnen wij een beperkte keuze van onze dinerkaart aanbieden.

Amuses
Het is misschien een leuke geste om uw gasten een amuse bij het aperitief aan te bieden, hiervoor berekenen wij € 2,95 per amuse.

A) Mini cocktail van rivierkreeftjes, cognacsaus en kruidencroutons
B) Kleine salade van gerookte ganzenborst, ganzenlevermousse en mangochutney met een krokant aïoli stengeltje
C) Zeeuwse oester gecombineerd met een Provençaals vissoepje
D) Spiesje van gemarineerde mozzarella, cherrytomaat en parmaham
E) Schaaltjes met luxe zoutjes, gesorteerde nootjes, olijven, cherrytomaatjes en kaaskoekjes

Drie gangen seizoens-menu vanaf € 27,50
Iedere maand bieden wij een drie gangen keuzemenu aan. Hierin wordt altijd met producten van het seizoen gewerkt, vraagt u gerust naar de mogelijkheden.

 

Menu A à € 31,00

Heerlijke combinatie van gemarineerde gamba’s, gerookte zalm, tonijnrosbief, romaine sla, tomaatjes en gegrilde courgette
***
Doradefilet met garnalensaus
of
Grainfed rundersteak van de grill met saus van bosui, champignon en truffel
Deze gerechten worden geserveerd met verse seizoen groente, rauwkost en Franse frietjes
***
Pannacotta met bosvruchten, twee smaken sorbetijs en slagroom

 

Menu B à € 33,95

Parelhoenderpastrami met crème van garnalen, gamba’s en salade van avocado, artisjok en gedroogde tomaat
***
Zalmbiefstukjes in saus van Riesling, courgette en gepofte paprika
of
Gegrilde kalfslende met Café de Paris saus
Deze gerechten worden geserveerd met verse seizoen groente, rauwkost en Franse frietjes
***
Mini crème brûlée, bramensorbet en chocolademousse

 

Menu C à € 34,95

Salade uit de Auvergne met aardappeltjes, gerookte eendenfilet, gekookt eitje, noten, tomaatjes en Fourme d’Ambert
***
Cappuccino van courgette met Lady Curzon room
***
Gegrilde zeebaars met roodbaars en venkel-Pernodsaus
of
Varkenshaasje gevuld met duxelles van paddenstoelen en tomaat- tappenade, gegratineerd met Parmezaanse kaas, geserveerd met Armagnacsaus
Deze gerechten worden geserveerd met verse seizoen groente, rauwkost en Franse frietjes
***
Limoenmousse met gemarineerde mango en lychee sorbet

 

Menu D à € 41,00

Salade van zeekreeft, avocado, crème van pommedoros en krokante aïoli croutons
***
Krokant gebakken kalfszwezerik op gekonfijte witlof en saus van morilles
***
Zeeduivelfilet met schelpjes en zilte room
of
Gesneden ossenhaas met verse Bearnaisesaus en Bourgognesiroop
Geserveerd met verse seizoen groente, Franse frietjes en rauwkost
***
Flensjes met roomijs en gekarameliseerde saus van bloedsinaasappel

Een inspirerende vergaderlocatie Brabant

Wanneer u opzoek bent naar een vergaderlocatie Brabant, dan is het belangrijk om goed te weten welke eisen u aan deze locatie stelt. Vindt u discretie, rust, ligging, gastvrijheid, de culinaire kwaliteiten of een combinatie van deze punten voor de locatie voor uw bijeenkomst in Brabant belangrijk?

Uitspanning de Fazanterie | Onze vergaderlocatie in Brabant

Uitspanning de Fazanterie helpt u graag met het maken uw keuze voor de ideale vergaderlocatie in Braden. De Fazanterie is de ideale locatie in Brabant voor uw locatie. Wij hebben namelijk een centrale locatie en bieden u kwaliteit op de volgende punten:

  • Een bosrijke omgeving in het Koninklijke Ulvenhoutse bos;
  • Uitstekende bereikbaarheid per auto en zelfs per fiets;
  • Ruim voldoende parkeergelegenheid op onze eigen ‘gratis parkeerplaats’;
  • Moderne faciliteiten voor zowel kleine als grote bijeenkomsten;
  • Culinaire maaltijden uit verschillende keukens;
  • De mogelijkheid om congressen en feesten te organiseren op onze feestlocatie in Breda;
  • Uitstekende verzorging, organisatie en begeleiding;
  • En bovendien zijn al uw wensen met ons te bespreken.

De mogelijkheden zijn dus enorm. Wij zorgen ervoor dat u uw vergadering in alle discretie kunt houden. Zo bieden wij drie verschillende vergaderzalen aan met verschillende capaciteiten. Zo kunt u met kleine groepen bij ons terecht, maar ook met grotere groepen. Hierdoor kunt u uw dag optimaal benutten. Bij onze vergaderzalen kunt u gebruik maken van:

  • De meubilering die wij kunnen opstellen naar uw wens;
  • Flip-overs en stiften;
  • Gratis beveiligde WiFi;
  • Op aanvraag kunt u gebruik maken van een beamer met scherm.

Bovendien heeft u de beschikking over een eigen terras waar u kunt gaan zitten wanneer het een mooie dag is en u even tot rust wilt komen met uw collega’s of partners.

Overleg met lunch of diner?

U heeft de mogelijkheid om uw vergadering te combineren met een lunch of een diner. Op deze manier kunt u uw dag optimaal benutten en kunt u een extra productief te werk gaan. Neem contact met ons op en bespreek de mogelijkheden. Al uw wensen zijn te bespreken.

Onze keuken met jarenlange ervaring biedt u verschillende culinaire gerechten aan. U kunt genieten van een heerlijk diner tijdens uw vergadering op onze vergaderlocatie in Breda
!