Groepsmenu's

Onderstaande menu’s bieden wij aan vanaf 15 personen. Bij kleinere gezelschappen kunnen wij in overleg een beperkte keuze van onze diner- of lunchkaart aanbieden.

Mocht u gerechten uit verschillende menu’s willen combineren, dan is dit zeker mogelijk. Neemt u voor een prijs op maat contact op met onze medewerkers via 076-5613095 of mail naar info@fazanterie.nl

Drie gangen seizoens-menu vanaf € 27,50

Iedere maand bieden wij een drie gangen keuzemenu aan. Hierin wordt altijd met producten van het seizoen gewerkt, vraagt u gerust naar de mogelijkheden of kijkt u onder het kopje ‘culinair’ op onze website.

Menu A à € 31,00

Heerlijke combinatie van gemarineerde gamba’s, gerookte zalm, tonijnrosbief, romaine sla, tomaatjes en gegrilde courgette

***

Doradefilet met garnalensaus

of

Grainfed rundersteak van de grill met saus van bosui, champignon en truffel

Deze gerechten worden geserveerd met verse seizoen groente, rauwkost en Franse frietjes

***

Pannacotta met bosvruchten, twee smaken sorbetijs en slagroom

Menu B à € 33,95

Parelhoenderpastrami met crème van garnalen, gamba’s en salade van avocado, artisjok en gedroogde tomaat

***

Zalmbiefstukjes in saus van Riesling, courgette en gepofte paprika

of

Gegrilde kalfslende met Café de Paris saus

Deze gerechten worden geserveerd met verse seizoen groente, rauwkost en Franse frietjes

***

Mini crème brûlée, bramensorbet en chocolademousse 

Menu C à € 34,95

Salade uit de Auvergne met aardappeltjes, gerookte eendenfilet, gekookt eitje, noten, tomaatjes en Fourme d’Ambert

***

Cappuccino van courgette met Lady Curzon room

***

Gegrilde zeebaars met roodbaars en venkel-Pernodsaus

of

Varkenshaasje gevuld met duxelles van paddenstoelen en tomaat- tappenade, gegratineerd met Parmezaanse kaas, geserveerd met Armagnacsaus

Deze gerechten worden geserveerd met verse seizoen groente, rauwkost en Franse frietjes

***

Limoenmousse met gemarineerde mango en lychee sorbet

Menu D à € 41,00

Salade van zeekreeft, avocado, crème van pommedoros en krokante aïoli croutons

***

Krokant gebakken kalfszwezerik op gekonfijte witlof en saus van morilles

***

Zeeduivelfilet met schelpjes en zilte room

of

Gesneden ossenhaas met verse Bearnaisesaus en Bourgognesiroop

Geserveerd met verse seizoen groente, Franse frietjes en rauwkost

***

Flensjes met roomijs en gekarameliseerde saus van bloedsinaasappel

 

 

Heerlijk eten in Breda

Wilt u samen met een grote groep genieten van heerlijke en culinaire gerechten en dacht u toen gelijk aan een High Tea in Breda? Uitspanning de Fazanterie in het Ulvenhoutse bos biedt u verschillende culinaire hoogstandjes aan. Zo kunt u bij ons genieten van verschillende arrangementen. Denk dan aan een volledig diner, een gezellige borrel, een knusse high tea of high beer. Ieder seizoen bieden wij een verrassend en wisselend menu aan. Zo kunnen wij u steeds weer blijven verrassen met onze heerlijke gerechten.

Een High Tea in Breda

Wanneer u besluit om een High Tea in Breda te geven, dan doet u dit natuurlijk bij Uitspanning de Fazanterie. Op slechts 10 minuten rijden vanaf het centrum van Breda begeeft u zich in de prachtige omgeving van onze Uitspanning. Hier kunt u in alle rust genieten van onze verschillende culinaire heerlijkheden. Dit doet u natuurlijk onder het genot van een heerlijk drankje.

Tijdens een High Tea krijgt u verschillende kleine Engelse gerechtjes voorgeschoteld. Denk dan aan fudge, marmelades, macarons, muffins, clotted cream en natuurlijk aan de beroemde scones. Deze typisch Engelse hapjes worden geserveerd voordat u zult genieten van onze verschillende hartige specialiteiten zoals onze boerenbroodjes met verschillende soorten beleg.

seafood-542666_1280restaurantDSC00446DSC00444

Een High Tea bij Uitspanning De Fazanterie is natuurlijk perfect te combineren met uw vergadering of bruiloft. Zo kunt u toch gemakkelijk tot rust komen in een stressvolle vergadering in onze vergaderlocatie in Breda.

Reserveer uw High Tea bij De Fazanterie in gemeente Breda

Om er zeker van te zijn dat u bij ons aan kunt schuiven is het verstandig om minimaal 24 uur van te voren te reserveren. Zo weet u zeker dat wij een plekje voor u en uw vrienden, familieleden, collega’s of zakenpartners vrij hebben. Wij zien u graag terug in onze Uitspanning voor een lunch, diner, brunch, High Tea, vergadering of voor een feest om nooit te vergeten in onze prachtige feestlocatie in Breda. Neem contact op en vraag naar de mogelijkheden voor een heerlijk dagje uit!