Arrangementen - Brunches
Brunches
Aanvang brunches tot 14.00 uur.
Brunch “Rheingau”
à € 18,50
Geserveerd in buffetvorm
Rijkelijk gevulde kervelbouillon met ossentong
***
Diverse broodsoorten: vloerbrood, maisbrood en waldkorn.
Brie de Meaux, roerei met zalm en tuinkruiden,
parelhoenrollade gevuld met pruimen en abrikoos,
geserveerd met een romige tuinkruidensaus,
aardappelgratin en groente ratatouille,
mini sausijsjes met Madrileense tomatensaus,
Waldorfsalade
Brunch “Franken”
à € 24,50
Geserveerd in buffetvorm
Shiitake bouillon met truffel en linzenflensjes
***
Diverse broodsoorten:vloerbrood, maisbrood en waldkorn.
Spaanse roerei met gedroogde tomaat, olijven, cabrales en chorizo,
gevulde kwarteltjes in romige bospaddestoelensaus,
zeewolfbiefstukjes met saus van rivierkreeftjes,
aardappel-groenten gratin en Franse rauwkost
Onze arrangementen zijn uitsluitend te gebruiken
voor gezelschappen vanaf 25 personen.
Bij kleinere gezelschappen kunt u in overleg gebruik maken
van onze lunch- of dinerkaart