Arrangementen - Walking diner

Een leuke variatie op het traditionele diner of buffet is het steeds populairder wordende walking diner, een culinaire polonaise van 6 afwisselende gangen al staande geserveerd in een ontspannen sfeer.

 

 

Twee stuks Japanse sushi

***

Gerookte eendenfilet met een mousse van eendenlever en mangochutney

***

Dubbelgetrokken kalfsbouillon met truffel

***

Gebakken gemarineerde zalmfilet met groene asperges en romige spinaziesaus

***

Spoom poir William

***

Boeuf Bourguignonne; de klassieke Franse rundvleesschotel

***

Kokosmousse met karamelijs, vanillesaus en slagroom

 

 

Bij kleinere gezelschappen berekenen wij 10% extra op de food.